ジャージー牛のゲノム（遺伝子）検査行います

暑いと牛も川に入りたくなります🥵

そんな中、今回、竹田牧場のジャージー牛乳を100％A2ミルクとするべく、全60頭（北海道預託中も入れると70頭）のうち、現在搾乳中の30頭をゲノム検査を行うべく採血を行いました💉（のちに全頭検査予定）

元々、ジャージーやブラウンスイス、ガンジーなどはA2タイプの遺伝子が多く、ジャージーは70〜80％の個体が持つと言われています。この特性を利点として、A2牛群を作り更なる高付加価値化を目指します！

※A2ミルクとは…

乳中に含まれるβカゼインがA2タイプの遺伝子を持つ乳牛から搾られたミルクで、飲んでも消化管に炎症を起こしにくいミルク（簡単に言うと、お腹がゴロゴロしにくい）